文献
J-GLOBAL ID:201102243357861691
整理番号:11A0685533
ニンニクからの機能的セレニウムを用いたアフリカナマズClarias gariepinus(Burchell)の増加:総セレン濃度と知覚特性に対する強化期間と浄化作用の効果
Enrichment of the African catfish Clarias gariepinus (Burchell) with functional selenium originating from garlic: effect of enrichment period and depuration on total selenium level and sensory properties
著者 (5件):
SCHRAM Edward
(IMARES, Wageningen, NLD)
,
SCHELVIS-SMIT Rian A A M
(IMARES, Wageningen, NLD)
,
VAN DER HEUL Jan W
(IMARES, Wageningen, NLD)
,
LUTEN Joop B
(IMARES, Wageningen, NLD)
,
LUTEN Joop B
(Nofima Marine, Tromso, NOR)
資料名:
Aquaculture Research
(Aquaculture Research)
巻:
41
号:
6
ページ:
793-803
発行年:
2010年05月17日
JST資料番号:
A1286A
ISSN:
1355-557X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)