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文献
J-GLOBAL ID：201102243834673282
整理番号：11A1480567
チイルラジカルに起因する不飽和脂肪酸のシス-トランス異性化に対する酸素と抗酸化物質の効果
Effects of oxygen and antioxidants on the cis-trans-isomerization of unsaturated fatty acids caused by thiyl radicals
MENGELE E. A.
(Russian Acad. of Sciences, Inst. of Chemical Physics, Moscow, RUS)
,
FERRERI C.
(Inst. of Organic Synthesis and Photochemistry, Bologna, ITA)
,
CHATGILIALOGLU C.
(Inst. of Organic Synthesis and Photochemistry, Bologna, ITA)
,
KASAIKINA O. T.
(Moscow State Univ., Div. of Colloidal Chemistry, Chemistry Dep., Moscow, RUS)
資料名：
Moscow University Chemistry Bulletin
(Moscow University Chemistry Bulletin)
巻： 65 号： 3 ページ： 210-211 発行年： 2010年06月
JST資料番号： T0841A ISSN： 0027-1314 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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