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文献
J-GLOBAL ID:201102247717932795   整理番号:11A1569424

いろいろな温度の油の酸素濃度に及ぼすポリジメチルシロキサンの影響

Influence of Polydimethylsiloxane on the Oxygen Concentration of Oils at Various Temperatures
著者 (3件):
GERDE Jose A.
(Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, E262 Lagomarcino Hall, 50011-1060, Ames, IA, USA)
HAMMOND Earl G.
(Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, E262 Lagomarcino Hall, 50011-1060, Ames, IA, USA)
WHITE Pamela J.
(Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, E262 Lagomarcino Hall, 50011-1060, Ames, IA, USA)

資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)

巻: 88  号:ページ: 925-929  発行年: 2011年07月 
JST資料番号: C0259A  ISSN: 0003-021X  CODEN: JJASDH  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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