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文献
J-GLOBAL ID：201102251098391838
整理番号：11A0527601
スープ摂取後の安堵感の評価と心理的,生理的要因の検討
Evaluation of the Transient Sense of Relief Following Soup Intake, and Related Psychological and Physiological Factors
永井成美
(兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程)
,
永井成美
(岡山県立大学保健福祉学部栄養学科)
,
山本百希奈
(岡山県立大学保健福祉学部栄養学科)
,
御堂直樹
(クノール食品株式会社開発工業化センター商品開発部)
,
磯村隆士
(クノール食品株式会社開発工業化センター商品開発部)
,
脇坂しおり
(兵庫県立大学大学院環境人間学研究科環境人間学専攻)
,
森谷敏夫
(京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室)
資料名：
日本栄養・食糧学会誌
(Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 63 号： 6 ページ： 279-285 (J-STAGE) 発行年： 2010年
JST資料番号： F0624A ISSN： 0287-3516 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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