文献
J-GLOBAL ID:201102253929465178
整理番号:11A0162474
菓子における天然及び天然-同等着色料
Natural and Nature-identical Colors in Confections
著者 (1件):
LYNCH Leslie
(Food Ingredient Solutions, LLC)
資料名:
Manufacturing Confectioner
(Manufacturing Confectioner)
巻:
90
号:
12
ページ:
87-93
発行年:
2010年12月
JST資料番号:
H0374A
ISSN:
0163-4364
CODEN:
MACOA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)