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J-GLOBAL ID：201102262744928804 整理番号：11A1785421

セレニウム、鉄および亜鉛の摂取量増加のための自然食品としてのレンズ豆(Lens culinaris L.)の可能性:3年間の研究からの暫定的結果

The potential of lentil (Lens culinaris L.) as a whole food for increased selenium, iron, and zinc intake: preliminary results from a 3 year study

著者 (7件)：

THAVARAJAH Dil

(North Dakota State Univ., Dep. of Cereal and Food Sciences, School of Food Systems, Dept. 7640, 223 Harris Hall, P. ...)

THAVARAJAH Pushparajah

(Univ. of Saskatchewan, Crop Dev. Centre, Coll. of Agriculture and Bioresources, 51 Campus Drive, S7N 5A8, Saskatoon ...)

WEJESURIYA Asoka

(Lady Ridgeway Children Hospital, Colombo 08, Sri Lanka)

RUTZKE Michael

(US Dep. of Agriculture, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Agricultural Res. Serv., 14853, Ithaca ...)

GLAHN Raymond P.

(US Dep. of Agriculture, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Agricultural Res. Serv., 14853, Ithaca ...)

COMBS Gerald F., Jr.

(Grand Forks Human Nutrition Res. Centre, ARS/USDA, 2420 2nd Ave N, STOP 9034, 58202-9034, Grand Forks, ND, USA)

VANDENBERG Albert

(Univ. of Saskatchewan, Crop Dev. Centre, Coll. of Agriculture and Bioresources, 51 Campus Drive, S7N 5A8, Saskatoon ...)

資料名：

Euphytica (Euphytica)

巻： 180 号： 1 ページ： 123-128 発行年： 2011年07月
JST資料番号： B0840A ISSN： 0014-2336 CODEN： EUPHA 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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