文献
J-GLOBAL ID:201102271675562761
整理番号:11A0785162
精製油中の結合2,3-エポキシ-1-プロパノール(グリシドール)と結合モノクロロプロパンジオール(MCPD)の定量
Determination of bound 2,3-epoxy-1-propanol (glycidol) and bound monochloropropanediol (MCPD) in refined oils
著者 (1件):
KUHLMANN Jan
(SGS Germany GmbH, Hamburg, DEU)
資料名:
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻:
113
号:
3
ページ:
335-344
発行年:
2011年03月
JST資料番号:
B0531A
ISSN:
1438-7697
CODEN:
EJLST
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)