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文献
J-GLOBAL ID：201102271731919325
整理番号：11A0925287
理想的な酸化安定性を持つ多価不飽和脂肪酸フィトステロールエステル類の化学的合成法
Chemical synthesis of phytosterol esters of polyunsaturated fatty acids with ideal oxidative stability
QIANCHUN Deng
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
PIN Zhang
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
QINGDE Huang
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
FENGHONG Huang
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
FANG Wei
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
MINGMING Zheng
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
XIAO Yu
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
QI Zhou
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
,
CHANG Zheng
(Oil Crops Res. Inst., Chinese Acad. Agricultural Sci., Wuhan, CHN)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 113 号： 4 ページ： 441-449 発行年： 2011年04月
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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