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文献
J-GLOBAL ID：201102275440658902
整理番号：11A0998903
澱粉構造のキャラクタリゼーションへの小角X線および中性子散乱技術の応用: レビュー
Application of small-angle X-ray and neutron scattering techniques to the characterisation of starch structure: A review
BLAZEK Jaroslav
(Bragg Inst., Australian Nuclear Sci. and Technol. Organisation, Locked Bag 2001, Kirrawee DC, NSW 2232, AUS)
,
BLAZEK Jaroslav
(Food Futures Flagship, North Ryde Riverside Corporate Park, 5 Julius Avenue, North Ryde, NSW 2113, AUS)
,
GILBERT Elliot Paul
(Bragg Inst., Australian Nuclear Sci. and Technol. Organisation, Locked Bag 2001, Kirrawee DC, NSW 2232, AUS)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 85 号： 2 ページ： 281-293 発行年： 2011年05月06日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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