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J-GLOBAL ID:201102276370230507   整理番号:11A0678009

中国雲南省のプーアール茶の試飲:植物化学と試飲者の認識の相関関係

Pu-erh tea tasting in Yunnan, China: Correlation of drinkers’ perceptions to phytochemistry
著者 (16件):
AHMED S.
(Inst. of Economic Botany, NY, USA)
PETERS C.M.
(Inst. of Economic Botany, NY, USA)
AHMED S.
(City Univ. New York, NY, USA)
KENNELLY E.
(City Univ. New York, NY, USA)
AHMED S.
(Lehman Coll., NY, USA)
UNACHUKWU U.
(Lehman Coll., NY, USA)
KENNELLY E.
(Lehman Coll., NY, USA)
AHMED S.
(Minzu Univ., Beijing, CHN)
STEPP J.R.
(Minzu Univ., Beijing, CHN)
PETERS C.M.
(Minzu Univ., Beijing, CHN)
LONG C.
(Minzu Univ., Beijing, CHN)
KENNELLY E.
(Minzu Univ., Beijing, CHN)
AHMED S.
(Kunming Inst. of Botany, Chinese Acad. of Sci., Yunnan, CHN)
LONG C.
(Kunming Inst. of Botany, Chinese Acad. of Sci., Yunnan, CHN)
UNACHUKWU U.
(City Univ. New York, NY, USA)
STEPP J.R.
(Univ. Florida, FL, USA)

資料名:
Journal of Ethnopharmacology  (Journal of Ethnopharmacology)

巻: 132  号:ページ: 176-185  発行年: 2010年10月 
JST資料番号: T0042A  ISSN: 0378-8741  CODEN: JETHDA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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