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文献
J-GLOBAL ID：201102287350974650
整理番号：11A0693220
大西洋サケ筋肉の電気的刺激と魚肉質に対する影響
Electrical stimulation of Atlantic salmon muscle and the effect on flesh quality
ROTH B.
(Nofima Norconserv A/S, Stavanger, NOR)
,
ROTH B.
(Univ. Bergen, Bergen, NOR)
,
NORTVEDT R.
(Univ. Bergen, Bergen, NOR)
,
GRIMSBO E.
(Univ. Bergen, Bergen, NOR)
,
STIEN L.H.
(Univ. Bergen, Bergen, NOR)
,
SLINDE E.
(Inst. of Marine Res., Bergen, NOR)
,
STIEN L.H.
(Inst. of Marine Res., Bergen, NOR)
,
FOSS A.
(Akvaplan Niva A/S, Bergen, NOR)
資料名：
Aquaculture
(Aquaculture)
巻： 301 号： 1-4 ページ： 85-90 発行年： 2010年
JST資料番号： E0784A ISSN： 0044-8486 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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