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文献
J-GLOBAL ID：201102292811633462
整理番号：11A2006974
現代の日本の寿司の原型’なれずし’の微生物多様性のピロシーケンス法による調査
Pyrosequencing survey of the microbial diversity of ‘narezushi’, an archetype of modern Japanese sushi
KOYANAGI T.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
,
KOYANAGI T.
(Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa, JPN)
,
KIYOHARA M.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
,
MATSUI H.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
,
YAMAMOTO K.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
,
KONDO T.
(Ishikawa Sunrise Ind. Creation Organization, Ishikawa, JPN)
,
KATAYAMA T.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
,
KUMAGAI H.
(Res. Inst. Bioresources and Biotechnology, Ishikawa, JPN)
資料名：
Letters in Applied Microbiology
(Letters in Applied Microbiology)
巻： 53 号： 6 ページ： 635-640 発行年： 2011年12月
JST資料番号： C0081C ISSN： 0266-8254 CODEN： LAMIE7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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