文献
J-GLOBAL ID:201102293768245778
整理番号:11A0512492
100種のポリフェノールが最も豊かな食物源の同定:Phenol-Explorerデータベースの適用
Identification of the 100 richest dietary sources of polyphenols: an application of the Phenol-Explorer database
著者 (8件):
PEREZ-JIMENEZ J
(Clermont Univ., Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
PEREZ-JIMENEZ J
(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
NEVEU V
(Clermont Univ., Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
NEVEU V
(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
VOS F
(Clermont Univ., Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
VOS F
(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
SCALBERT A
(Clermont Univ., Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
SCALBERT A
(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
資料名:
European Journal of Clinical Nutrition
(European Journal of Clinical Nutrition)
巻:
64
号:
Supplement 3
ページ:
S112-S120
発行年:
2010年11月
JST資料番号:
W1771A
ISSN:
0954-3007
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)