文献
J-GLOBAL ID:201202200017990035
整理番号:12A1262450
Agaricus brasiliensisの超臨界流体抽出:酸化防止と抗細菌活性
Supercritical fluid extraction of Agaricus brasiliensis: Antioxidant and antimicrobial activities
著者 (6件):
MAZZUTTI Simone
(Chemical and Food Engineering Dep., Federal Univ. of Santa Catarina, EQA/UFSC - C.P. 476, CEP 88040-900 ...)
,
FERREIRA Sandra R.S.
(Chemical and Food Engineering Dep., Federal Univ. of Santa Catarina, EQA/UFSC - C.P. 476, CEP 88040-900 ...)
,
RIEHL Carlos A.S.
(Chemistry Inst., Federal Univ. of Rio de Janeiro, IQ/UFRJ - C.P. 68535, CEP 21941-972, Rio de Janeiro, RJ, BRA)
,
SMANIA Artur
(Microbiology and Parasitology Dep., Federal Univ. of Santa Catarina, CCB/UFSC, BRA)
,
SMANIA Fabio A.
(Microbiology and Parasitology Dep., Federal Univ. of Santa Catarina, CCB/UFSC, BRA)
,
MARTINEZ Julian
(School of Food Engineering, Univ. of Campinas, FEA/UNICAMP, CEP 13083-862, Campinas, SP, BRA)
資料名:
Journal of Supercritical Fluids
(Journal of Supercritical Fluids)
巻:
70
ページ:
48-56
発行年:
2012年10月
JST資料番号:
W1591A
ISSN:
0896-8446
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)