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文献
J-GLOBAL ID：201202200672516877
整理番号：12A0524770
銅クロロフィリン:生理活性を持つ食品着色剤か?
Copper chlorophyllin: A food colorant with bioactive properties?
TUMOLO Tathyana
,
LANFER-MARQUEZ Ursula Maria
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 46 号： 2 ページ： 451-459 発行年： 2012年05月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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