文献
J-GLOBAL ID:201202201122233831
整理番号:12A1609390
着色された米糠抽出物の抗酸化活性とフェノール化合物
Antioxidant Activities and Phenolic Compounds of Pigmented Rice Bran Extracts
著者 (5件):
JUN Hyun-Il
(Chonbuk Natl. Univ., Jeonju, KOR)
,
SONG Geun-Seoup
(Chonbuk Natl. Univ., Jeonju, KOR)
,
YANG Eun-In
(Chonbuk Natl. Univ., Jeonju, KOR)
,
YOUN Young
(Chonbuk Natl. Univ., Jeonju, KOR)
,
KIM Young-Soo
(Chonbuk Natl. Univ., Jeonju, KOR)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
77
号:
7/9
ページ:
C759-C764
発行年:
2012年07月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)