文献
J-GLOBAL ID:201202203695909867
整理番号:12A1450655
β-ラクトグロブリンとビタミンD3の複合体の示差走査熱量測定研究
A differential scanning calorimetric study of β-lactoglobulin and vitamin D3 complexes
著者 (4件):
GORSKA Agata
(Warsaw Univ. of Life Sciences, Dep. of Chemistry, Fac. of Food Sciences, 166 Nowoursynowska Str., 02-776, Warsaw, POL)
,
OSTROWSKA-LIGEZA Ewa
(Warsaw Univ. of Life Sciences, Dep. of Chemistry, Fac. of Food Sciences, 166 Nowoursynowska Str., 02-776, Warsaw, POL)
,
SZULC Karolina
(Warsaw Univ. of Life Sciences, Dep. of Food Engineering and Process Management, Fac. of Food Sciences, 166 ...)
,
WIRKOWSKA Magdalena
(Warsaw Univ. of Life Sciences, Dep. of Chemistry, Fac. of Food Sciences, 166 Nowoursynowska Str., 02-776, Warsaw, POL)
資料名:
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
(Journal of Thermal Analysis and Calorimetry)
巻:
110
号:
1
ページ:
473-477
発行年:
2012年10月
JST資料番号:
H0095C
ISSN:
1388-6150
CODEN:
JTHEA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)