文献
J-GLOBAL ID:201202206480049297
整理番号:12A0274325
パパイアから分離されたLactobacillus plantarum ST16Paに対するプロバイオティック能力の評価及び生存に及ぼすカプセル封じの影響
Evaluation of the probiotic potential and effect of encapsulation on survival for Lactobacillus plantarum ST16Pa isolated from papaya
著者 (3件):
TODOROV Svetoslav D.
(Universidade de Sao Paulo, Departamento de Alimentos e Nutricao Experimental, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas ...)
,
LEBLANC Jean Guy
(Centro de Referencia Para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, C.P. T4000ILC, San Miguel de Tucuman ...)
,
FRANCO Bernadette D. G. M.
(Universidade de Sao Paulo, Departamento de Alimentos e Nutricao Experimental, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas ...)
資料名:
World Journal of Microbiology & Biotechnology
(World Journal of Microbiology & Biotechnology)
巻:
28
号:
3
ページ:
973-984
発行年:
2012年03月
JST資料番号:
T0482A
ISSN:
0959-3993
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)