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文献
J-GLOBAL ID：201202206521098508
整理番号：12A0335042
選択した乳製品における水分定量のためのガス抽出併用自動化Karl Fischer滴定の可能性
Capabilities of automated Karl Fischer titration combined with gas extraction for water determination in selected dairy products
MERKH G.
(Univ. of Hohenheim, Inst. of Food Sci. and Biotechnology, D-70593 Stuttgart, DEU)
,
PFAFF R.
(Univ. of Hohenheim, Inst. of Food Sci. and Biotechnology, D-70593 Stuttgart, DEU)
,
ISENGARD H.-d.
(Univ. of Hohenheim, Inst. of Food Sci. and Biotechnology, D-70593 Stuttgart, DEU)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 132 号： 4 ページ： 1736-1740 発行年： 2012年06月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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