文献
J-GLOBAL ID:201202206534679429
整理番号:12A0189663
アルファルファのもやしからの大腸菌O157:H7の分離に対する増強後の酸処理の有効性
Efficacy of a post enrichment acid treatment for isolation of Escherichia coli O157:H7 from alfalfa sprouts
著者 (5件):
FEDIO Willis M.
(New Mexico State Univ., Center for Animal Health, Food Safety and Biosecurity, Food Safety Lab., 2990 Knox Street ...)
,
JINNEMAN Karen C.
(Food and Drug Administration, Pacific Regional Laboratory-Northwest, Bothell, WA, USA)
,
YOSHITOMI Ken J.
(Food and Drug Administration, Pacific Regional Laboratory-Northwest, Bothell, WA, USA)
,
ZAPATA Ruben
(New Mexico State Univ., Center for Animal Health, Food Safety and Biosecurity, Food Safety Lab., 2990 Knox Street ...)
,
WEAGANT Stephen D.
(Weagant Consulting, Poulsbo, WA, USA)
資料名:
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻:
30
号:
1
ページ:
83-90
発行年:
2012年05月
JST資料番号:
A0012B
ISSN:
0740-0020
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)