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文献
J-GLOBAL ID：201202206534679429
整理番号：12A0189663
アルファルファのもやしからの大腸菌O157:H7の分離に対する増強後の酸処理の有効性
Efficacy of a post enrichment acid treatment for isolation of Escherichia coli O157:H7 from alfalfa sprouts
FEDIO Willis M.
(New Mexico State Univ., Center for Animal Health, Food Safety and Biosecurity, Food Safety Lab., 2990 Knox Street ...)
,
JINNEMAN Karen C.
(Food and Drug Administration, Pacific Regional Laboratory-Northwest, Bothell, WA, USA)
,
YOSHITOMI Ken J.
(Food and Drug Administration, Pacific Regional Laboratory-Northwest, Bothell, WA, USA)
,
ZAPATA Ruben
(New Mexico State Univ., Center for Animal Health, Food Safety and Biosecurity, Food Safety Lab., 2990 Knox Street ...)
,
WEAGANT Stephen D.
(Weagant Consulting, Poulsbo, WA, USA)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 30 号： 1 ページ： 83-90 発行年： 2012年05月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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