文献
J-GLOBAL ID:201202206678357957
整理番号:12A1572064
in vitro及びin vivo消化後の高アミロース米澱粉残渣の構造変化
Structural Changes of High-Amylose Rice Starch Residues following in Vitro and in Vivo Digestion
著者 (8件):
MAN Jianmin
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
YANG Yang
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
ZHANG Changquan
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
ZHOU Xinghua
(Jiangsu Univ., Zhenjiang, CHN)
,
DONG Ying
(Jiangsu Univ., Zhenjiang, CHN)
,
ZHANG Fengmin
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
LIU Qiaoquan
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
,
WEI Cunxu
(Yangzhou Univ., Yangzhou, CHN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
60
号:
36
ページ:
9332-9341
発行年:
2012年09月12日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)