文献
J-GLOBAL ID:201202207817661115
整理番号:12A0432245
我々は肉を皿から取り除くことができるか?肉代用品の方への消費者向け経路の建設
Can we cut out the meat of the dish? Constructing consumer-oriented pathways towards meat substitution
著者 (3件):
SCHOESLER Hanna
(VU Univ., Amsterdam, NLD)
,
BOER Joop de
(VU Univ., Amsterdam, NLD)
,
BOERSEMA Jan J.
(VU Univ., Amsterdam, NLD)
資料名:
Appetite
(Appetite)
巻:
58
号:
1
ページ:
39-47
発行年:
2012年02月
JST資料番号:
A1118A
ISSN:
0195-6663
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)