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文献
J-GLOBAL ID：201202209462620229
整理番号：12A0136973
光学顕微鏡を用いたジャガイモ澱粉粒におよぼす高出力超音波誘起損傷の定量化
Quantification of high-power ultrasound induced damage on potato starch granules using light microscopy
ZUO Yue Yue J.
(School of Chemistry, The Univ. of Melbourne, Melbourne, Vic 3010, AUS)
,
HEBRAUD Pascal
(IPCMS, UMR 7504, 23 rue du Loess, 67034 Strasbourg Cedex 02, FRA)
,
HEMAR Yacine
(School of Chemical Sciences, The Univ. of Auckland, Private Bag 92019, Auckland, NZL)
,
ASHOKKUMAR Muthupandian
(School of Chemistry, The Univ. of Melbourne, Melbourne, Vic 3010, AUS)
資料名：
Ultrasonics Sonochemistry
(Ultrasonics Sonochemistry)
巻： 19 号： 3 ページ： 421-426 発行年： 2012年05月
JST資料番号： W0716A ISSN： 1350-4177 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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