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文献
J-GLOBAL ID：201202215107782412
整理番号：12A0745840
マオタイ酒発酵の種培養Daquの微生物多様性に関してネステッドPCR-変性勾配ゲル電気泳動法による解析
Determination of microbial diversity in Daqu, a fermentation starter culture of Maotai liquor, using nested PCR-denaturing gradient gel electrophoresis
XIU Liu
(Graduate Univ. of the Chinese Acad. of Sciences, Coll. of Resources and Environment, 19A Yuquanlu, 100049, Beijing, CHN)
,
KUNLIANG Guo
(China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd, Guizhou, CHN)
,
HONGXUN Zhang
(Graduate Univ. of the Chinese Acad. of Sciences, Coll. of Resources and Environment, 19A Yuquanlu, 100049, Beijing, CHN)
資料名：
World Journal of Microbiology & Biotechnology
(World Journal of Microbiology & Biotechnology)
巻： 28 号： 6 ページ： 2375-2381 発行年： 2012年06月
JST資料番号： T0482A ISSN： 0959-3993 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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