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文献
J-GLOBAL ID：201202216949756726
整理番号：12A1057499
チュニジアのオリーブ栽培品種をそれらの脂質およびステロール組成に従いキャラクタリゼーションするための予備的ケモメトリック分析
Exploratory chemometric analysis for the characterisation of Tunisian olive cultivars according to their lipid and sterolic profiles
KAMMOUN Naziha G.
(Inst. Olivier, Sfax, TUN)
,
ZARROUK Wissem
(Inst. Olivier, Sfax, TUN)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 47 号： 7 ページ： 1496-1504 発行年： 2012年07月
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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