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J-GLOBAL ID：201202216968936000 整理番号：12A0569414

トリグリセリド多形:空間群及び結晶傾向から何が学べるか?

Triacylglycerol Polymorphism: What Can We Learn from Space Groups and Crystalline Tendency?

著者 (2件)：

CRAVEN R. John

(Univ. of Guelph, Dep. of Food Sci., N1G 2W1, Guelph, ON, CAN)

LENCKI Robert W.

(Univ. of Guelph, Dep. of Food Sci., N1G 2W1, Guelph, ON, CAN)

資料名：

Journal of the American Oil Chemists’ Society (Journal of the American Oil Chemists' Society)

巻： 89 号： 4 ページ： 741-744 発行年： 2012年04月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

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