文献
J-GLOBAL ID:201202219272778646
整理番号:12A1070272
エチレンビニルアルコール:シェルフ安定の食品包装のためのバリヤ性レビュー
Ethylene Vinyl Alcohol: A Review of Barrier Properties for Packaging Shelf Stable Foods
著者 (2件):
MOKWENA K. Khanah
(Washington State Univ., WA, USA)
,
TANG Juming
(Washington State Univ., WA, USA)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
52
号:
7/9
ページ:
640-650
発行年:
2012年07月
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)