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文献
J-GLOBAL ID：201202220831699857
整理番号：12A1660357
粉体の水分吸着及び流動性に及ぼす貯蔵条件,配合及び粒径の影響:融解材料混合体の研究
Effects of storage conditions, formulation, and particle size on moisture sorption and flowability of powders: A study of deliquescent ingredient blends
STOKLOSA Adam M.
(Dep. of Food Sci., Purdue Univ., 745 Agriculture Mall Drive, West Lafayette, IN 47907, USA)
,
LIPASEK Rebecca A.
(Dep. of Food Sci., Purdue Univ., 745 Agriculture Mall Drive, West Lafayette, IN 47907, USA)
,
TAYLOR Lynne S.
(Dep. of Industrial and Physical Pharmacy, Purdue Univ., 575 Stadium Mall Drive, West Lafayette, IN 47907, USA)
,
MAUER Lisa J.
(Dep. of Food Sci., Purdue Univ., 745 Agriculture Mall Drive, West Lafayette, IN 47907, USA)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 49 号： 2 ページ： 783-791 発行年： 2012年12月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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