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文献
J-GLOBAL ID：201202221246375600
整理番号：12A0528953
成熟のさまざまな段階で収穫したナツメヤシ果実(Phoenix dactylifera L.)の揮発分及び非揮発分の化学組成
Volatile and nonvolatile chemical composition of some date fruits (Phoenix dactylifera L.) harvested at different stages of maturity
EL AREM Amira
(Higher Inst. of Biotechnology of Monastir, Monastir, TUN)
,
SAAFI Emna B.
(Higher Inst. of Biotechnology of Monastir, Monastir, TUN)
,
FLAMINI Guido
(Sede di Chimica Bioorganica e Biofarmacia, Pisa, ITA)
,
ISSAOUI Manel
(Fac. of Medicine, Monastir, TUN)
,
FERCHICHI Ali
(Inst. Arid Areas of Medenine, Medenine, TUN)
,
HAMMAMI Mohamed
(Fac. of Medicine, Monastir, TUN)
,
HELALL Ahmed N.
(Higher Inst. of Biotechnology of Monastir, Monastir, TUN)
,
ACHOUR Lotfi
(Higher Inst. of Biotechnology of Monastir, Monastir, TUN)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 47 号： 3 ページ： 549-555 発行年： 2012年03月
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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