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文献
J-GLOBAL ID：201202221550455920
整理番号：12A0828030
沸騰温度でのβ-カロテンの酸化および酸化産物の形成
Oxidation and formation of oxidation products of β-carotene at boiling temperature
ZEB Alam
(Univ. Malakand, Chakdara, PAK)
資料名：
Chemistry and Physics of Lipids
(Chemistry and Physics of Lipids)
巻： 165 号： 3 ページ： 277-281 発行年： 2012年04月
JST資料番号： B0825A ISSN： 0009-3084 CODEN： CPLIA4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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