文献
J-GLOBAL ID:201202223396608606
整理番号:12A1092086
γ線照射した干しシイタケのESR,SEMおよびFTIR解析による同定とキャラクタリゼーション
Identification and Characterization of Gamma-Irradiated Dried Lentinus edodes Using ESR, SEM, and FTIR Analyses
著者 (3件):
AKRAM Kashif
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)
,
AHN Jae-Jun
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)
,
KWON Joong-Ho
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
77
号:
4/6
ページ:
C690-C696
発行年:
2012年04月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)