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文献
J-GLOBAL ID:201202223396608606   整理番号:12A1092086

γ線照射した干しシイタケのESR,SEMおよびFTIR解析による同定とキャラクタリゼーション

Identification and Characterization of Gamma-Irradiated Dried Lentinus edodes Using ESR, SEM, and FTIR Analyses
著者 (3件):
AKRAM Kashif
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)
AHN Jae-Jun
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)
KWON Joong-Ho
(Kyungpook Natl. Univ., Daegu, KOR)

資料名:
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

巻: 77  号: 4/6  ページ: C690-C696  発行年: 2012年04月 
JST資料番号: C0005A  ISSN: 0022-1147  CODEN: JFDSAZ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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