文献
J-GLOBAL ID:201202223666637948
整理番号:12A0562179
プロトン移動反応質量分析によるモデル脂質乳濁液における揮発分放出のin vitro測定
In Vitro Measurement of Volatile Release in Model Lipid Emulsions Using Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry
著者 (4件):
FRANK Damian
(CSIRO, New South Wales, AUS)
,
APPELQVIST Ingrid
(CSIRO, New South Wales, AUS)
,
PIYASIRI Udayasika
(CSIRO, New South Wales, AUS)
,
DELAHUNTY Conor
(CSIRO, New South Wales, AUS)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
60
号:
9
ページ:
2264-2273
発行年:
2012年03月07日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)