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文献
J-GLOBAL ID：201202223885147042
整理番号：12A0438326
選択した加工ライムギ,コムギおよびオオムギ製品におけるin vitro消化性リン濃度の分析
Analysis of in vitro digestible phosphorus content in selected processed rye, wheat and barley products
ITKONEN Suvi T.
(Calcium Res. Unit, Div. of Nutrition, Dep. of Food and Environmental Sciences, Univ. of Helsinki, P.O. BOX 66, 00014 ...)
,
EKHOLM Paeivi J.
(Div. of Chemistry and Biochemistry, Dep. of Food and Environmental Sciences, Univ. of Helsinki, P.O. BOX 27, 00014 ...)
,
KEMI Virpi E.
(Calcium Res. Unit, Div. of Nutrition, Dep. of Food and Environmental Sciences, Univ. of Helsinki, P.O. BOX 66, 00014 ...)
,
LAMBERG-ALLARDT Christel J.E.
(Calcium Res. Unit, Div. of Nutrition, Dep. of Food and Environmental Sciences, Univ. of Helsinki, P.O. BOX 66, 00014 ...)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 25 号： 2 ページ： 185-189 発行年： 2012年03月
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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