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文献
J-GLOBAL ID:201202226844443191   整理番号:12A0602751

クロアワビ(Haliotis discus hannai)腹足筋肉パートII由来のペプシン可溶性コラーゲンの単離および特徴化

Isolation and Characterization of Pepsin-Soluble Collagen from Abalone (Haliotis discus hannai) Gastropod Muscle Part II
著者 (8件):
DONG Xiuping
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
YUAN Qixin
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
QI Hang
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
YANG Jingfeng
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
ZHU Beiwei
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
ZHOU Dayong
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)
MURATA Yoshiyuki
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
YE Wenxiu
(Dalian Polytechnic Univ., Dalian, CHN)

資料名:
Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)

巻: 18  号:ページ: 271-278  発行年: 2012年03月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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