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文献
J-GLOBAL ID：201202230845685161
整理番号：12A1668778
米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用(第2報)生体防御能亢進効果について
Physiological activities of a rice-koji beverage made from the distilled residue of sweetpotato shochu: Enhancement of a biological defense ability (NK activity)
池田浩二
(VinExコーポレーション)
,
池田浩二
(鹿児島大 大学院連合農学研究科)
,
池田浩二
(田苑酒造)
,
中野隆之
(鹿児島純心女大)
,
米元俊一
(薩摩酒造)
,
藤井信
,
HOU D-X
(鹿児島大 大学院連合農学研究科)
,
吉元誠
(鹿児島女短大)
,
倉田理恵
(農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
,
高峯和則
(鹿児島大 大学院連合農学研究科)
,
菅沼俊彦
(鹿児島大 大学院連合農学研究科)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 107 号： 11 ページ： 875-881 発行年： 2012年11月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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