文献
J-GLOBAL ID:201202231340525573
整理番号:12A0969733
フレーバーカプセル封じの進展(食品工業)
ADVANCES IN FLAVOR ENCAPSULATION
著者 (1件):
PORZIO Michael
(Flavor Delivery Systems, MD)
資料名:
Food Technology
(Food Technology)
巻:
66
号:
6
ページ:
52-54,57-58,61,63-64
発行年:
2012年06月
JST資料番号:
C0006A
ISSN:
0015-6639
CODEN:
FOTEA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)