文献
J-GLOBAL ID:201202236511047880
整理番号:12A0437750
完熟イチゴ果実中の細胞壁ペクチン分画のAFMを用いる構造的特性化
Structural characterization of cell wall pectin fractions in ripe strawberry fruits using AFM
著者 (5件):
POSE Sara
(Departamento de Biologia Vegetal, Universidad de Malaga, Campus de Teatinos, 29071 Malaga, ESP)
,
KIRBY Andrew R.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
MERCADO Jose A.
(Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterranea “La Mayora” (IHSM-UMA-CSIC), Departamento de Biologia ...)
,
MORRIS Victor J.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
QUESADA Miguel A.
(Departamento de Biologia Vegetal, Universidad de Malaga, Campus de Teatinos, 29071 Malaga, ESP)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
88
号:
3
ページ:
882-890
発行年:
2012年04月15日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)