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文献
J-GLOBAL ID：201202236511047880
整理番号：12A0437750
完熟イチゴ果実中の細胞壁ペクチン分画のAFMを用いる構造的特性化
Structural characterization of cell wall pectin fractions in ripe strawberry fruits using AFM
POSE Sara
(Departamento de Biologia Vegetal, Universidad de Malaga, Campus de Teatinos, 29071 Malaga, ESP)
,
KIRBY Andrew R.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
MERCADO Jose A.
(Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterranea “La Mayora” (IHSM-UMA-CSIC), Departamento de Biologia ...)
,
MORRIS Victor J.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
QUESADA Miguel A.
(Departamento de Biologia Vegetal, Universidad de Malaga, Campus de Teatinos, 29071 Malaga, ESP)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 88 号： 3 ページ： 882-890 発行年： 2012年04月15日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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