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文献
J-GLOBAL ID：201202236945177102
整理番号：12A0524498
メキシコの3つの伝統的料理のグリセミックインデックスとグリセミックロード
Glycaemic index and glycaemic load of three traditional Mexican dishes
PARDO-BUITIMEA Naysin Yaheko
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
BACARDI-GASCON Montserrat
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
CASTANEDA-GONZALEZ Lidia
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
JIMENEZ-CRUZ Arturo
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
資料名：
International Journal of Food Sciences and Nutrition
(International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻： 63 号： 1 ページ： 114-116 発行年： 2012年02月
JST資料番号： W0155A ISSN： 0963-7486 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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