文献
J-GLOBAL ID:201202236945177102
整理番号:12A0524498
メキシコの3つの伝統的料理のグリセミックインデックスとグリセミックロード
Glycaemic index and glycaemic load of three traditional Mexican dishes
著者 (4件):
PARDO-BUITIMEA Naysin Yaheko
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
BACARDI-GASCON Montserrat
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
CASTANEDA-GONZALEZ Lidia
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
,
JIMENEZ-CRUZ Arturo
(Universidad Autonoma de Baja California, Baja California, MEX)
資料名:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
(International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻:
63
号:
1
ページ:
114-116
発行年:
2012年02月
JST資料番号:
W0155A
ISSN:
0963-7486
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)