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文献
J-GLOBAL ID：201202237862667163
整理番号：12A0188466
亜臨界水中におけるグリシル-L-ロイシンおよびL-ロイシル-グリシンの分解についての動態解析
Kinetic Analysis for the Degradation of Glycyl-L-leucine and L-Leucyl-glycine in Subcritical Water
KOBAYASHI Takashi
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
,
FUJITA Ryo
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
,
CHAIYAPAT Incharoensakdi
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
,
MORI Hajime
(Industrial Technol. Center of Wakayama Prefecture)
,
HOSODA Asao
(Ind. and Technol. Policy Div. of Wakayama Prefecture)
,
TANIGUCHI Hisaji
(Dep. of Applied Chemistry, Graduate School of Engineering, Osaka Prefecture Univ.)
,
ADACHI Shuji
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 76 号： 1 ページ： 125-128 (J-STAGE) 発行年： 2012年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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