文献
J-GLOBAL ID:201202241474282362
整理番号:12A0362567
健康に基づいたパスタ:次世代コンビニエンスフードの概念の再定義
Health Based Pasta: Redefining the Concept of the Next Generation Convenience Food
著者 (2件):
KRISHNAN Murali
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
PRABHASANKAR P.
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
52
号:
1/3
ページ:
9-20
発行年:
2012年01月
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)