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J-GLOBAL ID：201202241474282362 整理番号：12A0362567

健康に基づいたパスタ:次世代コンビニエンスフードの概念の再定義

Health Based Pasta: Redefining the Concept of the Next Generation Convenience Food

著者 (2件)：

KRISHNAN Murali

(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)

PRABHASANKAR P.

(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)

資料名：

Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Critical Reviews in Food Science and Nutrition)

巻： 52 号： 1/3 ページ： 9-20 発行年： 2012年01月
JST資料番号： C0510B ISSN： 1040-8398 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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