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文献
J-GLOBAL ID：201202244240492303
整理番号：12A1352501
乳酸菌を用いて発酵した穀類ペーストによる高脂血症ハムスターの心血管及び腸保護
Cardiovascular and intestinal protection of cereal pastes fermented with lactic acid bacteria in hyperlipidemic hamsters
WANG Chung-yi
(Food Ind. Res. and Dev. Inst., Tainan, Taiwan)
,
WU Sz-jie
(Dep. of Horticulture, National Taiwan Univ., Taipei, Taiwan)
,
FANG Jong-yi
(Dep. of Tropical Agriculture and International Cooperation, National Pingtung Univ. of Sci. and Technol., Pingtung ...)
,
WANG Ya-ping
(Lunghwa Univ., Taoyuan, Taiwan)
,
SHYU Yuan-tay
(Dep. of Horticulture, National Taiwan Univ., Taipei, Taiwan)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 48 号： 2 ページ： 428-434 発行年： 2012年10月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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