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文献
J-GLOBAL ID：201202245503825740
整理番号：12A0230944
レバノン市場での市販ラブネ(ろ過したヨーグルト)製品の嗜好性マッピング
Preference mapping of commercial Labneh (strained yogurt) products in the Lebanese market
KAAKI D.
(Nutrition and Food Sciences Dep., Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Riad El Solh ...)
,
KEBBE BAGHDADI O.
(Nutrition and Food Sciences Dep., Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Riad El Solh ...)
,
NAJM N.e.
(Nutrition and Food Sciences Dep., Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Riad El Solh ...)
,
OLABI A.
(Nutrition and Food Sciences Dep., Fac. of Agricultural and Food Sciences, American Univ. of Beirut, Riad El Solh ...)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 95 号： 2 ページ： 521-532 発行年： 2012年02月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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