文献
J-GLOBAL ID:201202245957776671
整理番号:12A0819006
ホエー蛋白質フリーの牛乳濃縮物のカルシウム成分の標準化
Standardisation of the calcium content of whey protein-free milk concentrate
著者 (1件):
AALTONEN Terhi
(Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名:
International Journal of Dairy Technology
(International Journal of Dairy Technology)
巻:
65
号:
2
ページ:
178-182
発行年:
2012年05月
JST資料番号:
E0057A
ISSN:
1364-727X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)