文献
J-GLOBAL ID:201202247566541370
整理番号:12A0837863
口腔内食品における脂肪検知メカニズム
Mechanisms for Sensing Fat in Food in the Mouth
著者 (1件):
ROLLS Edmund T.
(Oxford Centre for Computational Neuroscience, Oxford, GBR)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
77
号:
1/3
ページ:
S140-S142
発行年:
2012年01月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)