文献
J-GLOBAL ID:201202248231456332
整理番号:12A1660342
Chongyi郡(中国)において栽培したspineブドウ(Vitis davidii Foex)から製造した未熟成ワインのフェノール特性化
Phenolic characterization of young wines made from spine grape (Vitis davidii Foex) grown in Chongyi County (China)
著者 (8件):
MENG Jiang-fei
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
XU Teng-fei
(Inst. of Biology II, Univ. of Freiburg, Freiburg 79104, DEU)
,
QIN Min-yang
(Jiangxi Gentleman Valley Wild Fruits World Co., Ltd., Chongyi 341300, CHN)
,
ZHUANG Xi-fu
(Jiangxi Gentleman Valley Wild Fruits World Co., Ltd., Chongyi 341300, CHN)
,
FANG Yu-lin
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
FANG Yu-lin
(Shaanxi Engineering Res. Center for Viti-Viniculture, Yangling 712100, CHN)
,
ZHANG Zhen-wen
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
ZHANG Zhen-wen
(Shaanxi Engineering Res. Center for Viti-Viniculture, Yangling 712100, CHN)
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
49
号:
2
ページ:
664-671
発行年:
2012年12月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)