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文献
J-GLOBAL ID：201202248231456332
整理番号：12A1660342
Chongyi郡(中国)において栽培したspineブドウ(Vitis davidii Foex)から製造した未熟成ワインのフェノール特性化
Phenolic characterization of young wines made from spine grape (Vitis davidii Foex) grown in Chongyi County (China)
MENG Jiang-fei
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
XU Teng-fei
(Inst. of Biology II, Univ. of Freiburg, Freiburg 79104, DEU)
,
QIN Min-yang
(Jiangxi Gentleman Valley Wild Fruits World Co., Ltd., Chongyi 341300, CHN)
,
ZHUANG Xi-fu
(Jiangxi Gentleman Valley Wild Fruits World Co., Ltd., Chongyi 341300, CHN)
,
FANG Yu-lin
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
FANG Yu-lin
(Shaanxi Engineering Res. Center for Viti-Viniculture, Yangling 712100, CHN)
,
ZHANG Zhen-wen
(Coll. of Enology, Northwest A&F Univ., Yangling 712100, CHN)
,
ZHANG Zhen-wen
(Shaanxi Engineering Res. Center for Viti-Viniculture, Yangling 712100, CHN)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 49 号： 2 ページ： 664-671 発行年： 2012年12月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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