文献
J-GLOBAL ID:201202249134580378
整理番号:12A0577225
原料および処理が異なる放牧牛乳の官能評価(2)香気成分との関連
著者 (9件):
上田靖子
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)
,
朝隈貞樹
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)
,
三谷朋弘
(北大 大学院)
,
藤川咲子
(北大 大学院)
,
川村周三
(北大 大学院)
,
内田健治
(よつ葉中研)
,
片野直哉
(よつ葉中研)
,
近藤誠司
(北大)
,
秋山典昭
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)
資料名:
日本畜産学会大会講演要旨
(日本畜産学会大会発表要旨)
巻:
115th
ページ:
246
発行年:
2012年03月28日
JST資料番号:
Y0293A
ISSN:
1342-4688
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)