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文献
J-GLOBAL ID:201202249134580378   整理番号:12A0577225

原料および処理が異なる放牧牛乳の官能評価(2)香気成分との関連

著者 (9件):
上田靖子
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)
朝隈貞樹
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)
三谷朋弘
(北大 大学院)
藤川咲子
(北大 大学院)
川村周三
(北大 大学院)
内田健治
(よつ葉中研)
片野直哉
(よつ葉中研)
近藤誠司
(北大)
秋山典昭
(農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農研セ)

資料名:
日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)

巻: 115th  ページ: 246  発行年: 2012年03月28日 
JST資料番号: Y0293A  ISSN: 1342-4688  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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