文献
J-GLOBAL ID:201202250216593638
整理番号:12A1609414
フルーツサラダのシェルフライフ評価における画像の使用
Use of Images in Shelf Life Assessment of Fruit Salad
著者 (3件):
MANZOCCO Lara
(Univ. of Udine, Udine, ITA)
,
RUMIGNANI Alberto
(Univ. of Udine, Udine, ITA)
,
LAGAZIO Corrado
(Univ. of Udine, Udine, ITA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
77
号:
7/9
ページ:
S258-S262
発行年:
2012年07月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)