文献
J-GLOBAL ID:201202252441204104
整理番号:12A1572014
ブドウ種子及び茶抽出物並びにカテキン3-ガラート類はα-アミラーゼ及びα-グルコシダーゼ活性の有力な阻害剤である
Grape Seed and Tea Extracts and Catechin 3-Gallates Are Potent Inhibitors of α-Amylase and α-Glucosidase Activity
著者 (5件):
YILMAZER-MUSA Meltem
(Oregon State Univ., Oregon, USA)
,
GRIFFITH Anneke M.
(Oregon State Univ., Oregon, USA)
,
MICHELS Alexander J.
(Oregon State Univ., Oregon, USA)
,
SCHNEIDER Erik
(USANA Health Sci., Inc., Utah, USA)
,
FREI Balz
(Oregon State Univ., Oregon, USA)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
60
号:
36
ページ:
8924-8929
発行年:
2012年09月12日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)