文献
J-GLOBAL ID:201202253037749098
整理番号:12A1106104
UV-可視光拡散反射法を用いた食品中の亜硝酸塩の迅速定量
Rapid determination of nitrites in food using a diffuse UV-visible reflectance method
著者 (3件):
KHAN S.
(Univ. Campinas, SP, BRA)
,
VILA M.M.D.C.
(Sorocaba Univ., SP, BRA)
,
TUBINO M.
(Univ. Campinas, SP, BRA)
資料名:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment
(Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻:
29
号:
8
ページ:
1256-1262
発行年:
2012年08月
JST資料番号:
H0989B
ISSN:
1944-0049
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)