文献
J-GLOBAL ID:201202255923170788
整理番号:12A1032611
ブラジル南部およびウルグアイ産の羊乳チーズの水溶性抽出物における生理活性ペプチド
Bioactive peptides in water-soluble extracts of ovine cheeses from Southern Brazil and Uruguay
著者 (7件):
MEIRA Stela Maris Meister
,
DAROIT Daniel Joner
,
HELFER Virginia Etges
,
CORREA Ana Paula Folmer
,
SEGALIN Jeferson
,
CARRO Silvana
,
BRANDELLI Adriano
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
48
号:
1
ページ:
322-329
発行年:
2012年08月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)